CAPITOLUL 1: Dotari specifice spatiilor de productie culinara si de patiserie-cofetarie CAPITOLUL 2: Amenajarea spatiilor de servire CAPITOLUL 3: Activitati specifice crearii ambientului in sala de servire CAPITOLUL 4: Materii prime si auxiliare folosite in alimentatie CAPITOLUL 5: Prelucrarea primara a materiilor prime si auxiliare in alimentatie Procese de baza in alimentatie - Clasa a IX-a - CLASA DIGITALĂ. © 2022 - clasadigitala.ro. Editura CD PRESS este înregistrată în Registrul de evidență a prelucrărilor de date cu caracter personal sub numarul 10860. Termeni și condiții | Protejarea datelor cu caracter personal. Asistență tehnică. INSPECŢIE GRADUL II I.Disciplina: PROCESE DE BAZA IN ALIMENTATIE SI TURISM Unitatea de rezultate ale învăţării: Realizarea proceselor de bază în alimentaţie Lecţia: Laptele şi produsele lactate Tipul lecţiei: mixtă Clasa: a IX-a B II.Disciplina: SORTIMENTUL DE PREPARATE SI BAUTURI Unitatea de rezultate ale învăţării: Aluaturi şi produse din aluaturi Lecţia: Aluatul oparit 4.Baza tehnico-materială din unităţile de alimentaţie. -elementele bazei tehnico-materiale(mobilier, aparate, utilaje, echipamente, inventar textil, din porţelan, din sticlă şi ustensile specifice. -caracteristicile constructive şi funcţionale ale bazei tehnico-materiale din unităţile de alimentaţie. -tipuri de lucrări de M4 - Procese de baza in alimentatie - PC - cls 9, 2016-2017. Învăţământ liceal - Economie - Planificări - Clasa a 9-a; Învăţământ profesional şi tehnic - Turism şi alimentaţie - Clasa a 9-a; Subtip: Planificare calendaristica anuala. Tigaranu. 8k2A.

procese de baza in alimentatie